京东七鲜小厨门店上线：两菜一汤20元，菜品不到10种，4千人看直播炒菜
这几天，京东外卖推出七鲜小厨的消息引发关注，不少人都想亲自尝试一下。三言发现，七鲜小厨在北京已经有门店，是在7月22日才开业的，就在东城区广渠门内大街的长保大厦。
首先在京东APP上我们找到“七鲜小厨（长保大厦店）”。
能够看到，它是支持外卖和自提的。目前已经销售2000+，评分4.8。
一打眼就能看到各种红包，“10元百亿补贴”、“满10减7”、“满50减18”等。还能冲“饭卡”享受优惠。店铺满10元起送，免运费。今天19点45打烊了。
菜品偏少，不到10种
基本都是重油、重口味
看看菜品吧。
三言发现目前菜品比较少。
特色小炒5种：酸辣土豆丝、酸菜炒牛肉、辣椒炒肉等。
拌饭盖饭5种：辣椒炒肉盖饭、酸菜牛肉盖饭、酸菜超级盖饭。
能看到盖饭很多就是小炒加了米饭而已，去掉重复的菜品，也只有7种。
再往下是汤，只有一款紫菜虾皮汤。饮品7种，包括可乐、啤酒，还有AD钙奶。主食只有米饭，2元一碗。
单纯从可选择性来看，现在的七鲜小厨可能还不如一家沙县小吃。
而东哥说要找1000道菜，这差距还有点远。
并且，菜品中并没有出现大家熟悉的品牌冠名，不知道“菜品合伙人”到底是什么样一种形式。
个人觉得放上品牌名字会更好，比如沙县飘香拌面、一看我就没见过大世面。
两菜一汤才20元
菜品单价最低3.8元
说完了品类，再看看价格。因为京东给了很多红包，所以单个菜品的价格并不贵。
其中最便宜的是酸辣土豆丝单价预估3.8元，最贵的单价预估也就17.8元。而且京东超过10元就起送，还免运费。
笔者点了一份酸辣土豆丝+一份辣椒炒肉+一份米饭+一份紫菜虾皮汤，这两菜一汤到手价才20.6元。
可以说相当便宜了。
用户怎么评价？
价格看完了，那味道到底咋样？我们可以从用户的评价中找找答案。
目前，店铺有132条评论，其中好评117，差评有10个。
先来看看差评：没餐具、油渍多、漏发菜品、超时、汤撒、发错菜品、没看备注。
总体来看，主要针对是各种服务细节，对菜品的口味上基本没有差评。价格摆在那，估计用户也宽容了不少，10几块要啥自行车。
不过在其他平台上，有网友对菜品的评价不太好，直言难吃。
https://bbs.vc52.cn/
而好评中，不少人提到了分量足、实惠、味道好。不过很多评论看起来有点类似，让人有点怀疑。
近4000人直播看赛博炒菜
三言发现，店铺中竟然在直播做菜过程。没想到，同时近4000人在线看炒菜。实际上就是炒菜机器在自己运作，其他人往里面添原料，真太赛博了。
七鲜小厨现在确实“小”了点
如果你要问我，会给七鲜小厨买单吗？我的答案是愿意试一试。
尽管在菜品上还是比较少，而且都是偏重油、重口味的菜品，但绝对是下饭的。而且它足够便宜，分量看起来也够。
但是如果让我长期去吃，我可能不太愿意。可选择性太差了。对减肥人士也不够友好。
京东说七鲜小厨定位合营品质餐饮制作平台，而品质是在干净安全、不难吃的情况下尽量便宜。
如果打个比方，我觉得就有点像瑞幸和星巴克。七鲜小厨就是瑞幸，吃起来钱不心疼，品质有基本保证。
昨天京东说收到了2万多份“菜品合伙人”报名，但什么时候能转化为可售的菜品，这先打个问号。
另外，七鲜小厨的门店还是太少。要实现3年10000家门店的目标也不是一件简单的事。
据了解，目前国内达到万店规模的餐饮品牌有蜜雪冰城、瑞幸咖啡、华莱士、库迪咖啡、肯德基、绝味鸭脖、正新鸡排、古茗、锅圈食汇。
如果七鲜小厨看成一个餐品品牌，它现在还是0阶段，要走的路还有很长。
给它1年时间，或许一切就都十分清晰了。 主打酸菜酸萝卜，都是腌菜，不爱吃 七鲜小厨便宜但选择少，短期尝鲜还行，长期难留客。 制订标准，推广加盟就好了，留点生路给人谋生。 [捂脸]不能保证味道，没啥用啊……遍地都是社区食堂，也不比你这贵，不考虑味道只看营养，人家还三菜、四菜。你至少应该保证味道的前提下，再考虑做便宜了，不然太同质化。 这原价吓死人，酸萝卜鱿鱼盖饭40多[哭笑] 怎么觉得京东做点事情，总有人在泼冷水。 前期是这样的，慢慢来，后面就好了 [吃瓜]研发难道是东北人，都是酸菜搭配[哭笑][哭笑][哭笑] 😊智商税不少交啊，别以为京东就是个好东西，京东金融可是高利贷！
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