他们给小白鼠天天喝这种水：心脏坏了、炎症高了！原来我们也天天喝
在日常生活中，你有没有用过一次性塑料杯喝热水？有没有经常用外卖盒装热食/热汤？甚至在一些路边小吃摊，如麻辣烫，使用塑料袋套在碗上供顾客使用。等这位顾客吃完后，扔掉上面用过的塑料袋，再套一个新塑料袋就可以给下一位客人使用了。长期用一次性塑料制品装热食/热汤对身体有影响吗？日前，宁夏医科大学做了一个实验来研究一次性塑料制品盛放热食对健康的影响，他们给小白鼠每天用塑料容器装热水喝，结果发现小白鼠的心脏坏了、炎症高了……
一次性塑料杯装热茶，AI生成图
他们给小白鼠天天喝这种水：
心脏坏了、炎症高了！
2024年，宁夏医科大学的研究人员在《生态毒理学与环境安全》期刊上刊发了一项“接触塑料产品对心血管系统危害”的研究。研究发现，经常使用一次性塑料制品的人，其心衰风险增加13%；通过小白鼠动物实验发现：长期使用塑料制品，心肌损伤增加、体内炎症增加……①
研究截图
首先，进行了人类调查分析，选取了3179名参与者，评估分析他们塑料暴露频率与心血管疾病之间的关联。结果发现：高频率接触塑料产品，充血性心力衰竭风险增加13%。
在接下来小白鼠动物试验中，研究人员让小白鼠饮用一次性塑料外卖盒与沸水浸泡的水，浸泡时间不同（1分钟、5分钟、15分钟），持续喝3个月。这些小白鼠被分成了4组，其中三个是实验组——分别对应着塑料容器接触沸水1分钟、5分钟和15分钟，此外还有一个是对照组（用玻璃容器）。
研究截图
结果发现，小白鼠的氧化应激标志物和炎症标志物显著升高，心肌损伤标志物也显著增加；小白鼠的心肌组织结构紊乱、肌纤维断裂，并有炎性细胞浸润以及线粒体肿胀……
研究证实：高频率的塑料暴露和心力衰竭呈现出显著相关。动物实验的结果显示：塑料接触热水后的浸出液对大鼠的心肌组织造成了明显的病理损伤，并增加了炎症反应。
为什么长期使用一次性塑料制品会对健康造成这么大的影响？这主要是因为长期接触一次性塑料制品会改变肠道菌群，引发炎症反应和氧化应激，进而导致心肌损伤和心血管疾病。而且，塑料产品中常含有的内分泌干扰化学物质，例如双酚A（BPA）和邻苯二甲酸盐（PAEs），也会干扰体内的激素平衡，影响心血管健康。
此外，研究还强调，高温会加速塑料中有害物质释放，例如微波加热3分钟可使每平方厘米容器释放420万个微塑料颗粒。
微波炉加热一次性餐盒，AI生成图
原来我们也天天喝，
塑料制品的危害远不止于此
装有热汤的外卖盒、盛着热饮的塑料杯、微波炉加热的塑料餐盒，以及长时间暴晒后的瓶装水……这些场景在我们的日常生活中并不陌生，原来我们也天天喝。而塑料制品的危害远不止于此……
1. 导致肝脏受损
2025年6月，美国加州大学戴维斯分校的研究人员在《美国营养学会》年会上报告了一项最新研究。研究发现：通过食物或饮料摄入的微塑料，会导致小鼠模型全身葡萄糖不耐受，并导致肝脏受损，以及肠道通透性增加和内毒素水平升高。②
2. 导致肺部受损
2024年，李兰娟院士团队在《化学工程杂志》上发表的一项研究发现，食物和空气来源的聚氯乙烯（PVC）纳米塑料具有肺部和肝脏毒性，包括炎症细胞浸润、出血、细胞肿胀等。③
3. 影响大脑健康
2025年1月，发表在《科学进展》上的一项研究证实，微塑料颗粒会被免疫细胞吞噬，然后随着血液流动，最终停留在大脑的血管中，这可能会导致血管堵塞、脑血栓，并导致神经行为异常。④
4. 增加中风风险
2024年，在《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究表示，微塑料和纳米塑料已经侵入颈动脉组织中，这会增加心脏病、中风和死亡的风险。数据显示，与那些动脉中没有检测到微塑料和纳米塑料的人相比，检测到这些塑料的人在未来34个月的随访中，发生心脏病、中风或全因死亡的风险高出4.53倍。⑤
5. 引起血液肿瘤
2024年发表在《有害材料杂志》上的一项研究发现，所有参与者的骨髓里都有微塑料，大多数的大小在20~100微米之间。该论文通讯作者、河南省肿瘤医院肿瘤防治研究办公室主任张韶凯在2024年接受人民日报健康客户端采访时介绍，研究发现微纳米塑料存在于人体的骨髓中，这可能是血液肿瘤发生的又一重要危险因素。⑥
健康时报任璇 摄
减少塑料危害，做好4点改变
1. 尽量少用塑料容器
尽量减少一次性塑料制品的使用，选择没有塑料包装的食品，或者选择用玻璃、纸和金属容器包装的产品。此外，别忘记少用塑料吸管。
2. 不要加热塑料容器
避免用微波炉加热用塑料容器，使用微波炉加热食物时尽量使用玻璃器皿、陶瓷器皿。
3. 别用塑料盒装热食
尽量别用塑料的容器装特别烫的食物/烫食，避免使用塑料杯装热饮，避免使用塑料袋或保鲜膜包裹滚烫食物。
4. 吃外卖前更换器皿
很多人看到这感觉是不是以后外面都不能订了？其实不是，订外卖可以尽量选择纸质餐具；此外即使订购外卖，也可在到家后食用前自己更换容器和餐具，也可以在一定程度上减少危害。
健康时报图
<hr/>本文综合自：①Effects of leachate from disposable plastic takeout containers on the cardiovascular system after thermal contact. (2024, December 11). Academic Press. doi: 10.1016/j.ecoenv.2024.117383②Adverse Effects of Nanoplastics Administration on the Metabolic Profile and Glucose Control in Micehttps://nutrition2025.eventscribe.net/index.asp?presTarget=3036520③Zhang, Y., Dang, C., Han, L., Yuan, S., Zhou, Q., Sheng, J., ... & Zeng, G. (2024). Hazardous potential assessment of airborne and foodborne polyvinyl alcohol and polyhydroxyalkanoates nanoplastics: Comparison with polyvinyl chloride nanoplastics. Ecotoxicology and Environmental Safety, 317, 113832. https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2024.113832④Haipeng Huang et al. ,Microplastics in the bloodstream can induce cerebral thrombosis by causing cell obstruction and lead to neurobehavioral abnormalities.Sci. Adv.11,eadr8243(2025).⑤R. M .Microplastics and nanoplastics in atheromas and cardiovascular events.Cardiology Research Review, 2024(112)⑥2024-08-02人民日报健康客户端《人体骨髓中存在微塑料！或是血液肿瘤发生的重要危险因素》 在餐馆吃饭从筷子碗杯子到菜盘哪样不是塑料制品？前天我们一家三品骑行22公里，在一家环境还不错的餐厅吃饭，碗和勺子都以为是瓷的，仔细看却是塑料的，后面点了个火烧馍，盛馍的是个簸箕，也以为是竹子做的呢，结果仔细一看也还是塑料的。 既然如此，那我不懂就问[哭笑]用不锈钢餐盒装外卖，这个包装成本市场能接受吗？离开外卖餐饮行怎么解决打工人就餐吃饭问题？现在有多少比例的公司有自己的食堂解决员工就餐[哭笑][哭笑] 材料安全与食物温度有关，要么解决材料，要么解决食物温度，很容易解决啊！ 嗨，即便不是外卖，即便不是餐馆，家里也有不少塑料餐具、厨具和水杯吧[哭笑]，防不胜防。 合格的塑料，也受温度限制，矿泉水瓶三十七度，三角唛内7字的高温水樽六十五内是相对安全。 可以全部采用不锈钢容器，只是前期投资比较大，或者由政府直接提供不锈钢容器，统一回收清洁，统一消毒！这样其实是双赢！政府以后减少了医保支出，老百姓也少生病！ 放心的，有钱的不会这样，没钱的，凑合过吧，还能要求啥呢。我都混到吃泡面了，你还一天天的跟我说吃泡面没营养[哭笑][哭笑]其实我也只是过生日的时候吃一碗泡面[哭笑][哭笑][哭笑] 我买包子馒头，都自带不锈钢碗去端，非特殊情况，绝不用商户提供的塑料袋！ 说都会说，就问你，你应该怎么办？有的地方连空气，大地，水都有污染，那是一下能解决的了吗？好像普通老百姓还是占大多数吧？八十年代买点心几乎都是纸包装，为什么现在不用了，成本搁这呢？