一年一度！福州人为了买它，还要托熟人！
福州气温大跳水！又到了该冬补的时节
说到冬补菜单
那可少不了琅岐蟳
福州第一网红蟳在哪里？
快跟着小新一起来看看！
蟳的学名叫“锯缘青蟹”，每年7月至10月，是公蟳丰收季，蟹膏金黄丰腴，俗称黄膏蟳。母蟳则在11月中旬至元旦前后收成，蟹膏为红色，又叫红蟳。现在正是福州人吃红蟳的好时候。
启航！
出海捕蟳啦！
为了体验红蟳捕捞
记者从福州一路驱车
赶到琅岐凤窝村
和向导会合之后
启航！出海捕蟳啦！
水面上
漂着不少泡沫浮标
浮标之下就是捕蟳的网了
向导告诉我们
琅岐半咸淡的海水
含盐度适中
非常适宜蟳的生长
所以这里的蟳特别好吃
据《福州名产志》记载
琅岐红蟳颇为名贵
曾被列为贡品
2015年
琅岐红蟳被列为
国家地理标志产品
和向导聊着聊着
不知不觉就到了终点
琅岐蟳口感品质最佳的
地段——金牌山
终于能开始捕蟳啦！
红蟳大丰收！
一！二！三！
起网！捕到蟳啦！
转至第二艘捕蟳船
记者发现这艘船
竟捕到了一对“小情侣”！
一公一母两只蟳！
看看这大钳子！
一只就和记者的拳头差不多大
肉会有多鲜美
光是想想
不争气的眼泪
就从嘴角流了下来
现场
凤窝村村民还教授记者
如何用咸草捆蟳
铛！铛！铛！
琅岐金牌红蟳
就这样被五花大绑了！
遗憾的是
这些野生红蟳因为产量有限
多数早已被熟客预定
市面上很难买到
想要品尝美味红蟳
一定不要错过
琅岐金牌红蟳！
福州广播电视台资讯融媒体中心出品
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编辑：黄君
责编：洪晨颖
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