酸菜鱼要想做的好，要注意几点，食材火候和配料！
一道美味的酸菜鱼，好坏常下饭的，由于内里增加的有酸菜，能让鱼肉很入味，以是吃起来都有一种酸酸的味道。而且酸菜食材选得好的话，可以或许把整个酸菜味道沁入肉内里，一下子吃三碗米饭，根本是不成标题，本日的气候还是比力冷的，我走在路上，自己的衣服感觉比力单薄一些，还是先找一个吃饭的地方暖暖身子吧！我抱着如许的想法来到了一家名为酸菜鱼的饭馆，从表面看起来的话，里边许多的模子都是鱼的外形，一看就知道这家饭店以做鱼为招牌菜的，我就直接点了一个他们的招牌菜，酸菜鱼，悄悄地等着我的菜出锅。
而且鱼都是我自己去挑选的，以是感觉也是比力让人满足的，由于吃垂纶肯定都是希奇的了，这也不禁的让我等待起来，不一会儿饭菜上来了，服务员对我说祝您年年有余，我听到这句话也是感到非常开心
由于很少有服务员能如许知心的对顾客举行祝福了，不禁让我对这家店的好感度增加了一些，不外评价一家饭馆最紧张的还是饭菜的味道，我这个人是比力客观的，如果说味道不够好的话，我也不会推荐我的朋友再来吃的。
我看着眼前这道酸菜鱼，内里的汤汁都是黄黄的，感觉已经完全可以或许把鱼肉入味儿了，用筷子简单的夹了几下，看到底下有很多多少的配菜，像是酸菜和豆芽等等，许多食材的，一口下去，味道鲜美，真是一道美食啊！
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