吴奇隆胖到认不出，难道是被什么美食诱惑了？鸭这样做好吃超美味
啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。那么做法是怎么做的呢？有以下几个步调。
1、起首我们要把鸭子清洗干净，把准备好的鸭子剁成块状，冷水下锅把鸭子放锅里一起煮，煮开后捞出鸭子，用温水洗干净鸭子身上的血脂，处置处罚干净后，放入碗中并参加姜丝，食盐，料酒，让鸭子腌制30分钟。
2、往锅中参加少许的食用油，参加姜片，蒜片以及干辣椒，八角，香叶爆香，把浸泡好的鸭肉沥干水分，放入锅中进行翻炒，等到鸭肉被炒至出油的时间，再往鸭肉中参加少量的食盐、生抽、蚝油、老抽翻炒一会，让调味品和鸭肉融为一体。
3、翻炒好以后，我们必要准备两罐啤酒倒入锅中，啤酒刚好没过鸭肉就可以了，用大火将啤酒烧开，再转成小火盖上锅盖，让鸭肉焖上30分钟（要看是老鸭还是嫩鸭，嫩鸭时间可以收缩时间）等到鸭肉被焖熟以后，就可以起锅进行收汁处置处罚了，在收汁的时间，必要对鸭肉不停的进行翻炒，让鸭肉和调料之间的味道得到更好的融合，翻炒匀称以后就可以出锅食用了。
煮好的鸭子色香味具全，无论是下饭还是配酒，都是不错的一道家常菜，你学会了吗？
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